Петър Стоилов

Всеки обича сладкиши, но често избягваме да ги консумираме заради калориите и захарта. За щастие, съществуват вкусни и здравословни десерти, на които можем да се наслаждаваме без да се тревожим за теглото си. Тези десерти са направени с естествени съставки, богати на хранителни вещества, които задоволяват сладките ни желания и същевременно поддържат здравето ни.

Чиа пудинг с плодове
Чиа семената са изключително богати на фибри и омега-3 мастни киселини. За да приготвите чиа пудинг, смесете чиа семена с бадемово мляко и оставете да се набъбнат за няколко часа или през нощта. Добавете пресни плодове като ягоди, малини или манго за допълнителна сладост и витамин С. Този десерт е не само лек, но и изключително хранителен.

Авокадо мус с какао
Авокадото е пълно с полезни мазнини, които подхранват организма. За да направите този мус, смесете авокадо с какао на прах, мед или кленов сироп и малко ванилия. Получава се кремообразен и шоколадов десерт, който задоволява желанието за нещо сладко и шоколадово, без добавена захар и излишни калории.

Бананов сладолед
Този десерт е изключително лесен за приготвяне и не изисква никаква добавена захар. Замразете няколко банана, след което ги блендирайте до получаване на кремообразна консистенция. Може да добавите малко ванилия или какао на прах за разнообразие. Банановият сладолед е освежаващ и задоволява сладкия зъб без да добавя допълнителни калории.

Ягодовo сорбе
Ягодовото сорбе е перфектният избор за лек и освежаващ десерт. Смесете замразени ягоди с малко лимонов сок и мед, след което блендирайте до гладка консистенция. Този десерт е богат на антиоксиданти и витамин С, което го прави идеален за летните месеци.

Овесени бисквитки с мед и канела
Овесените бисквитки са чудесна опция за здравословен десерт. Смесете овесени ядки с мед, канела и малко ябълково пюре. Формирайте бисквитки и ги печете до златисто. Тези бисквитки са богати на фибри и не съдържат рафинирана захар, което ги прави идеални за междинна закуска или десерт.

Здравословните десерти са доказателство, че можем да се наслаждаваме на сладко без да компрометираме здравето си. Това са само някои от многото опции, които можем да включим в нашето меню. Тези десерти не само задоволяват сладките ни желания, но и ни предоставят важни хранителни вещества, помагайки ни да поддържаме здравословен начин на живот.

В съвременния свят, нашите дни са изпълнени със стрес, напрежение и бързо темпо на живот. В този безпрестанен цикъл от работа, отговорности и социални ангажименти, понякога забравяме да отделим време за себе си и за нашето душевно благополучие. Един от начините да възстановим връзката си със себе си и да се насладим на моментите на спокойствие е чрез четенето за удоволствие.

Четенето за удоволствие не е просто лукс, а е средство за насърчаване на нашето душевно здраве и благополучие. Ето някои от причините, поради които е толкова важно:

Релаксация и отмора: Когато се потопим в добра книга, се потапяме в свят от въображение и фантазия. Този акт на четене ни позволява да избягаме от ежедневието и да се отпуснем. Страниците на книгата са наше пристанище, където можем да открием спокойствие и уют.

Умствена стимулация: Четенето за удоволствие предоставя възможност за умствена тренировка. То ни предизвиква да мислим, да се анализираме и да разбираме различни перспективи. През този процес развиваме своите когнитивни умения и разширяваме нашия кръгозор.

Намаляване на стреса: Влизането в свят на книгите е като пътуване до спокоен остров, където стресът и тревожността не могат да ни достигнат. Четенето ни помага да се измъкнем от ежедневните проблеми и да намерим вътрешен мир.

Развиване на емпатия: Чрез четенето за удоволствие се научаваме да се идентифицираме с героите на книгите и да разберем техните чувства и мисли. Това ни помага да развием по-добро разбирателство и емпатия към другите хора.

Подобряване на съня: Четенето преди лягане може да бъде благотворно за нашия сън. То ни помага да се релаксираме и да забравим за стреса от деня, което прави лесното заспиване по-вероятно.

Четенето за удоволствие не само е забавно и приятно занимание, но също така е от съществено значение за нашето душевно здраве и благополучие. Нека отделим време за четене и позволим на себе си да се потопим в магията на добрата книга.

Хроничният стрес е сериозно състояние, което може да има отрицателен ефект върху физическото и психическото здраве на човек. Всеки от нас може да изпита стрес в определен момент, но когато той се проявява продължително време и става перманентен, тогава е пагубен. При вас има ли го? Ако не знаете как да отговорите, то ето някои основни признаци, по които да го познаете.

Физически симптоми
Хроничният стрес може да доведе до проява на физически симптоми и влошаване на цялостното здраве. Такива са често главоболие, напрежение в мускулите, болки в гърба, нарушения на съня, умора и намалена енергия, промени в апетита, гадене или диария. Възможно е също да се появят проблеми с имунната система, като и наличие на по-чести инфекции, настинки и грипове.

Емоционални симптоми
Когато стресът присъства регулярно, то той предизвиква и емоционална нестабилност и честа промяна на настроението. Хората, страдащи от хроничен стрес, обикновено се чувстват депресирани, раздразнителни, агресивни или постоянно тревожни. Могат да се проявят и други симптоми, свързани с намалена мотивация, изолация или непрестанно изпитване на неудовлетвореност.

Когнитивни симптоми
Хроничният стрес може да влияе на когнитивните функции и способността за съсредоточаване и вземане на решения. Хората, които са подложени на него, обикновено изпитват затруднения с паметта, забравят, затрудненият се изключително при взимането на решения и имат намалена продуктивност. Хроничният стрес повлиява негативно върху въображението и креативността, често ги блокира и създава усещане за отчаяност.

Социални симптоми
Хората с хроничен стрес могат да имат затруднения в поддържането на здрави междуличностни връзки. Обикновено те се чувстват изолирани, избягват социални събития или не комуникират. Те се затварят в себе си и оттам развиват останалите симптоми, които споменах по-горе.

Наскоро в работата ни предложиха да организират курс майндфулнес. Тази дума за мен е позната от превода от английски език, но тотално неразбрана като вид обучение. Точно затова направих проучване, което привлече интереса ми и реших да ви го споделя и тук в блога.

Майндфулнес е фокусът на вниманието в настоящия момент. Това е метод за постигане на пълно внимание, фокусиране върху случващото се тук и сега. Включва приемането му без шумове, без опит за промяна или допълнителна преценка. Неговото значение е „пълно съзнание“. Включва концентрирането върху случващото се в нас и около нас. Подобно е на медитацията, но е много по-осъзнат процес, който променя и начина на мислене, и възприятие.

Интересен факт е, че през 1979 г. д-р Джон Кабат-Зин и неговият екип започват да използват майндфулнес по терапевтичен начин в клиника за намаляване на стреса. По този начин те разработват 8-седмична програма, основана на вниманието за намаляване на стреса. Тя е насочена най-вече към хора, които се нуждаят от това да се научат да живеят с хронични заболявания.

Няколко последващи научни изследвания доказват, че включено в ежедневието, майндфулнес постига много ползи за нашето физическо и психическо здраве. Изключително препоръчително е за самоконтрол при децата. Използва се и при развитие на устойчивост и справяне с ресурси при болни хора и за подобряването на обективните нива на здраве. Тук трябва да отбележа, че сред тях е от съществено значение да се намали стресът и безпокойството. Също така трябва да се подобрят нивата на концентрация и паметта, да се изхвърлят обезсилващи натрапчиви мисли.

Тъй като периодът на пандемия се отрази на всички ни по един или друг начин, от компанията ни организират това изживяване. То е по-скоро, за да се насочим към вътрешното аз, което ще ни помогне не само да работим, но и да живеем по-добре.

Чисти ли са басейните и плажовете? Оказа се, че някои не са. Те и никога не са били чисти, ако питате мен. И ви го казвам, тъкмо защото съм варненец и зная какво представлява Офицерския плаж. Не веднъж съм се чудил, как от общината не са предприели някакви мерки. Доста пъти съм виждал басейни, пълни с вода в странен цвят – кафява дори! – виждал съм и какви ли не боклуци по пясъка. В басейните изсипват една кофа химикали и си мислят, че всичко е наред,  по плажа пък от чистота са изпратили  две три лели ромки да посъберат чашките и бутилките, та да позаличат малко кочината, която правят всяка нощ туристите. Да ама не!  Провокиран бях от новините, които гледах вчера. Най-мръсни били варненските плажове. Опасяват се и от Ешерихия коли във водата, така че предстоят да се правят много изследвания. И макар, че морската вода има уникалната способност да се самопочиства, сякаш Господ е предвидил, че един ден хората могат да злоупотребят с даденостите на природата и е измислил начин да защити творенията си едно от друго. Но да се върна на темата – чудя се, ако проверят всички какво ли няма да открият. Ама тук българщината ни е такава. Само и само управляващите да спестят някой лев, са готови да рискуват здравето на доста хора.  До кога ли ще е така, се питам аз?